:-( Wygląda na to że masz Adblocka. Utrzymujemy się z reklam żeby móc dostarczyć Ci wiadomości z Twojego regionu za które nie musisz płacić, czy mógłbyś rozważyć jego wyłączenie?
teraz 7°C
powietrze B. dobre

Ogórek, król... Trzesiecka

Historia, Ogórek król Trzesiecka - zdjęcie, fotografia
Temat Szczecinecki 30/07/2016 06:20

Nic tak nie kojarzy się z sezonem ogórkowym jak właśnie… ogórek. Jaki powinien być? Fachowcy twierdzą, że o gładkiej powierzchni z niewielkimi brodawkami o podłużnym, cylindrycznym kształcie oraz 8-15 cm długości o średnicy najlepiej od 3 do 5 cm. Najlepsze walory smakowe, a także odżywcze, ma jednak ogórek kiszony. A ten powinien być twardy i pełny w środku z oliwkowozieloną barwą na zewnątrz i nieco jaśniejszą w środku. Jego charakterystyczny smak musi być wzbogacony zapachem przypraw – kopru, czosnku i chrzanu. Gospodynie domowe dodają jeszcze inne przyprawy, ale to już jest ich tajemnica. Na koniec dodajmy, że te kupowane w marketach, pozbawione są cech, które wymieniliśmy powyżej. 

Królem ogórkowym ze względu na wręcz niebywałe walory smakowe, jest ten wyciągnięty wprost z… jeziornej toni. W tym przypadku ogórki przechowywane są w świerkowych beczkach. Najważniejsze w tym jest to, aby ogórki ułożyć tak wysoko, aby temperatura pod wodą wynosiła ok. 3-4 stopni C, co ponoć przyczynia się do ich niepowtarzalnego smaku i aromatu. Właśnie jeziorowy ogórek kiszony został wpisany na listę tradycyjnych produktów Ministerstwa Rolnictwa. 

Przed ćwierćwieczem takim ogórkowym zagłębiem była Rejonowa Spółdzielnia Ogrodniczo-Pszczelarska w Szczecinku. Oprócz produkcji różnego rodzaju przetworów owocowo-warzywnych zajmowano się również produkcją ogórków kiszonych. Produkcja ulokowana była w Kaliszu Pom. nad tamtejszym jez. Młyńskim, a także w Trzesiece nad jez. Trzesieckim – dokładnie w zatoczce pomiędzy niestrzeżoną plażą przy ul. Kościuszki, a półwyspem znajdującym się niegdyś już na terenie wsi Trzesieka. To właśnie w tym miejscu istniały wąskie, rachityczne kładki służące do zatapiania beczek. Jeszcze przez wiele lat po likwidacji RSOP, można było natknąć się w jeziornym mule na beczki z ogórkami. Tamtejsi najstarsi mieszkańcy twierdzą, że są tam do dzisiaj. Stało się tak, ponieważ beczki układano warstwami, a dno jeziora w tym miejscu jest nadzwyczaj grząskie.

Z kolei inni powiadają, że beczek zazdrośnie strzeże sam sum Eryk. Legendarny Eryk zasłynął głównie z tego, że potrafił pojone w zatoczce trzesieckiej jałówki wciągać do wody i pożerać dopiero co narodzone cielęta. To było w tych czasach, kiedy w Trzesiece mieszkali jeszcze rolnicy, a więc na grubo przed przyłączaniem tych terenów do miasta.  

A na serio, od kilku lat w Kaliszu Pom. W lipcu organizowane jest Święto Ogórka. Wprawdzie tamtejszy oddział  RSOP przestał istnieć w połowie lat 80. ale „smakowita” tradycja, która zaczęła się i przywędrowała ze Szczecinka, właśnie tam jest kultywowana. (jg)

Reklama

Ogórek, król... Trzesiecka komentarze opinie

Dodajesz jako: |
Reklama

Ogłoszenia PREMIUM

AGRO-KREDYT DLA ROLNIKÓW

AGRO KREDYT DLA ROLNIKÓW - najwyższa przyznawalność, najlepiej liczony dochód. Dedykowany doradca dla rolników, dojazd do klienta. Tel. 508-615-949


Leasing Szczecinek

Jeśli chcesz wziąć samochód lub dowolny środek trwały w leasing dobrze trafiłeś. Szybki proces, procedury uproszczone, minimalne wkłady własne,..


**SKUP AUT ZA GOTÓWKĘ**TEL.794

*SKUP AUT ZA GOTÓWKĘ*NAJLEPSZE CENY*tel.794 388 383. skupujemy...absolutnie wszystkie auta: tel.794 388 383. masz auto na sprzedaż-dzwoń!dogadamy..


Firma remontowo - budowlana

Firma KAM - BUD oferuje kompleksowe usługi remontowo- wykonczeniowe .Zapewniam fachowa pomoc w adaptacjach wnętrz oraz w doborze , zakupie i..


Elektromechanika Szymon Pazur

Oferuję usługi elektromechaniczne : naprawa rozruszników oraz alternatorów, instalacje elektryczne, systemy: airbag, abs, esp, centralne zamki, car..


KREDYTY, POŻYCZKI

Kredyty gotówkowe, pożyczki i chwilówki - szeroki wybór ofert bankowych i pozabankowych - na oświadczenie - akceptacja wszystkich dochodów - wysokie..


ROLETY i MOSKITIERY na wymiar

ROLETY dzień noc, zaciemniające, termiczne, dachowe MOSKITIERY okienne, balkonowe Plisy/Żaluzje/Rolety zewnętrzne Produkcja na miejscu ->Sprzedaż..


Czyszczenie, pranie dywanów,

Oferujemy profesjonalne pranie i czyszczenie dywanów i wykładzin, mebli tapicerowanych (narożniki, kanapy, fotele, krzesła i inne), samochodów i..


Serwis Komputerowy -

Twój komputer pracuje wolno ... ?? Odmawia posłuszeństwa ?? Zawiesza się ?? Mamy na to sposób: zapraszamy do naszego serwisu komputerowego...


mieszkanie do wynajecia

Kawalerka w Skotnikach ( 5km od Szczecinka ) po kapitalnym remoncie. Kuchnia i przedpokój w zabudowie , ogrzewanie gazowe , na parterze , cieple i..


Prywatna sesja z Wróżką w

Tarot Numerologia - Uczucia praca finanse zdrowie. Oczyszczanie energetyczne - klątwy, uroki, podłączenia energetyczne. Synchronizacja czakr i..


REGULACJA OKIEN PCV -okres

REGULACJA OKIEN PCV - regulacja zacinających się okien - likwidacja przedmuchów - czyszczenie i konserwacja okuć - wymiana klamek


SKUP AUT ZA GOTÓWKĘ -

SKUP AUT ZA GOTÓWKĘ - 507-678-396 - SZCZECINEK I OKOLICE


Dam pracę przy wykonywaniu

Poszukujemy pracownika do pomocy przy układaniu podłóg żywicznych. Jeśli jesteś młody, pracowity, masz zdolności manualne i szybko się uczysz to..


Kierowca Kat. B z

Witam szukam pracy na stanowisku kierowcy, mam doświadczenie w jeździe po Polsce jak i za zachodnią granicą. Jestem osobą młodą ale ambitną, w razie..


Reklama


 Reklama


25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 roku tzw. RODO. Nowe prawo nakłada na nas obowiązek uzyskania Twojej zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w plikach cookies

Oświadczam, iż zapoznałem sie z Polityką prywatności i zgadzam się na zapisywanie i przechowywanie w mojej przeglądarce internetowej tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie zaszyfrowanych w nich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania z innych stron internetowych, serwisów oraz parametrów zapisywanych w plikach cookies w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych przez szczecinek.com, oraz ZAUFANYCH PARTNERÓW.

Administratorzy danych / Podmioty którym powierzenie przetwarzania powierzono

GAMA Maria Gasiul z siedzibą w Szczecinek 78-400, Niecała 23

Cele przetwarzania danych

1.marketing, w tym profilowanie i cele analityczne
2.świadczenie usług drogą elektroniczną
3.dopasowanie treści stron internetowych do preferencji i zainteresowań
4.wykrywanie botów i nadużyć w usługach
5.pomiary statystyczne i udoskonalenie usług (cele analityczne)


Podstawy prawne przetwarzania danych


1.marketing, w tym profilowanie oraz cele analityczne – zgoda
2.świadczenie usług drogą elektroniczną - niezbędność danych do świadczenia usługi
3.pozostałe cele - uzasadniony interes administratora danych


Odbiorcy danych

Podmioty przetwarzające dane na zlecenie administratora danych, w tym podmioty ZAUFANI PARTNERZY, agencje marketingowe oraz podmioty uprawnione do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa.

Prawa osoby, której dane dotyczą

Prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych; prawo wycofania zgody na przetwarzanie danych osobowych. Inne prawa osoby, której dane dotyczą.

Informacje dodatkowe

Więcej o zasadach przetwarzania danych w "Polityce prywatności"